07 juillet 2011
Anglais, le champagne ?
Un producteur britannique de vin (ça existe !), du comté de Sussex Est, affirme qu'un Anglais, Christopher Merret, a découvert la recette du champagne en 1662, bien avant le moine Bénédictin Dom Pérignon, crédité pour son invention, en 1697.
Il s'appuie en effet sur le papier que ce monsieur a présenté à l'Académie Royale en Décembre 1662, décrivant un processus de fabrication ressemblant étrangement à la "méthode champenoise".
D'autres éléments sont très troublants:
Merret a utilisé l'appellation "sparkling wine" pour décrire ce vin, bien avant l'équivalent en français, "vin mousseux", rentré dans notre vocabulaire vers 1718.
De plus, les Anglais avaient accidentellement découvert la méthode de fabrication de bouteilles suffisamment solides pour supporter la pression des gaz produits par ce vin mousseux.
La Royal Navy ayant réquisitionné pratiquement tout le bois pour construire sa flotte, les fourneaux durent en effet trouver un autre combustible, à la place du charbon de bois, pour fabriquer le verre.
Ils se tournèrent vers le charbon extrait du sol, qui produit des températures plus élevées et par conséquent un verre plus résistant.
Il semblerait donc que les Français ont eu vent du succès de ce breuvage outre-manche, ont envoyé des espions pour enquêter et se sont appropriés non seulement le procédé mais également la paternité de la création de ce vin a succès.
La légende de Dom Pérignon va-t-elle survivre à ce coup de semonce ?
Est-ce que l’industrie du champagne va s’effondrer ?
Permettez-moi d’y penser en sirotant un vin mousseux anglais !
04 février 2011
French success stories
Pourtant, s’il est un secteur ou ils excellent en Grande-Bretagne et ont trouvé leur niche, c’est bien celui de l’hôtellerie, des arts de la table et de la restauration.
Beaucoup de ces Chefs/entrepreneurs /hommes d’affaire sont peu connus en dehors du Royaume-Uni mais ont atteint ici le statut de célébrité voire celui , assez improbable, de sex-symbol.
Qu’ils s’appellent Jean-Christophe Novelli, Raymond Blanc ou la famille Roux (deux frères, Michel et Albert et leurs fils respectifs, Alain et Michel junior), ils ont tous un point commun, celui d’être parti de rien et d’avoir construit , à la force du poignet , un empire financier (restaurants, livres de cuisines, émissions télévisées, endossement de marques…).
Si Londres n’a désormais plus rien à envier culinairement à Paris, culturellement, les métiers de l’hôtellerie sont encore très mal considérés en Angleterre.
Pour beaucoup de Britanniques par exemple, le métier de serveur équivaut à celui de serviteur, quand les Français l’ont élevé à un art.
Ceci explique la difficulté des Chefs à recruter et attirer des jeunes dans ce secteur , très exigeant certes, mais très porteur au niveau des débouchés et des carrières.
C’est le combat de Michel Roux junior, 50 ans, né en Angleterre, qui a pris récemment sous son aile un groupe de six jeunes Britanniques, issus de milieux défavorisés où à la croisée des chemins au niveau de leur avenir.
Il a entrepris la tâche gigantesque de les former en 2 mois à tous les aspects de la restauration et du service, dans le but de trouver les récipients de deux bourses d’étude en hôtellerie.
Au final, il attribua trois bourses au lieu des deux prévues initialement tant les candidats se sont montrés dignes de cette récompense.
Pour ceux qui ne l'ont pas obtenue, ce fut malgré tout une expérience bénéfique qui a changé leur vie.
Le résultat de cette expérience est édifiant et les valeurs inculquées par celui-ci sont la réflection de ce qui fait la réussite des chefs Français outre-manche: travail sans relâche, très hauts standards de service, qualité des produits, beaucoup de flair et un "je ne sais quoi"….
13 décembre 2010
Coronation Street
“Coronation Street” est une institution qui divertit des millions de téléspectateurs et qui raconte les tribulations des habitants d’une rue localisée dans les environs de Manchester.
Ce qui fait son succès est le mélange d’authenticité, d’humour et le traitement de sujets sociaux sensibles (bien souvent en avance sur leurs temps).
La vie de ces habitants est très mouvementée: entre eux, ils ont vécu de multiples mariages, divorces, décès (114 dont 14 meurtres et 7 suicides).
Il est également impressionnant que l’un des “jeunes premiers” , William Roache, qui commença sa carrière dans le premier épisode soit toujours là, une longévité exceptionnelle dans un milieu réputé coupe-gorge.
Le plus remarquable est que personne ne pouvait envisager le succès de cette série, commissionnée pour une douzaine d’épisodes tout au plus.
“Corrie”, comme est appelée affectueusement cette série, est l’une des plus regardées quotidiennement et est devenu un point de repère, un objet de conversation voire une addiction pour quelques-uns.
Si vous voulez avoir une idée des “gens du Nord” Britanniques, c’est un programme à ne pas rater.
26 février 2010
Sade, the return
Il est immédiatemment reconnaissable et l'ambiance est sans aucun doute celle que des milliers de fans de Sade, dont je suis, apprécient.
Chose extremement rare, son album est parvenu a la premiere place des ventes en Amérique et en Europe.
L'attente en valait certainement la peine.
http://www.youtube.com/watch?v=q4xb9TSIITY
17 février 2010
Une autre page d'histoire se tourne
15 février 2010
A l'heure continentale ?
Leurs arguments, qu'ils vont porter devant les ministres cette semaine est que cela va augmenter les ventes, étendre la saison touristique, les heures d'ouverture et "bénéficier positivement les clients".
Permettez moi d'etre cynique, mais il me semble que c'est une manoeuvre qui va seulement bénéficier certaines compagnies, en particulier celles qui vendent de l'alcool.
Considérant les multiples problemes que rencontre déja le Royaume-Uni avec la consommation sociale d'alcool depuis le changement des heures de fermeture (dans le but justement d'inverser la tendance mais échouant misérablement), il serait suicidaire de considérer une extension des heures d'ouverture.
D'autres associations avancent d'autre arguments un peu plus sensés tel que la diminution des risques d'accidents, d'agressions, d'obésité mais a la fin, il se pourrait bien que les défendeurs des traditions et de l'histoire britannique, les pourfendeurs de l'Europe aient le dernier mot.
Apres tout, l'utilisation du "Temps Moyen de Greenwich" a été instrumental dans le succes maritime et marchand du Royaume-Uni et les Anglais sont tres attachés a l'appelation,meme si théoriquement, ils utilisent désormais le "Temps Universel" depuis 1972.
Pour d'autres, il s'agit d'une preuve de plus que l'Europe gouverne désormais nos vies a la maniere d'un "Big Brother".
Quoiqu'il en soit, ce débat risque d'etre fort animé et hautement politisé si jamais il vient a l'ordre du jour.
18 janvier 2010
Anglo-Swedish delight
"Wallander" a gagné une demi-douzaine de récompenses, gages de sa qualité intrinseque.
Le héros (ou plutot anti-héros), joué par Kenneth Brannagh, est un existentialiste, extremement empathique avec les victimes, dont la vie personnelle est chaotique.
Les enquetes qu'il poursuit ne sont qu'un prétexte pour explorer ses états d'ame, ses doutes, ses peurs, etc...
Il fait certainement passer l'Inspecteur Derrick pour un joyeux drille, c'est tout dire.
Si vous aimez les séries a l'américaine, passez votre chemin, ce n'est pas pour vous !
La force de la série est la qualité du jeu des acteurs, bien supérieure a celle de la version suédoise, diffusée sur BBC 4, et surtout la photographie des paysages et des décors naturels.
C'est un voyage gratuit dans un pays pas si éloigné de nous finalement, mais suffisamment pour conserver son mystere et son charme.
D'ailleurs, l'une des conséquences de la diffusion de la série est un regain d'intéret pour la Suede en tant que destination touristisque, en particulier a l'endroit ou Wallander a été filmé.
La BBC a réussi un tour de force magistral dont j'esperes la suite tres bientot.
A consommer sans modération donc ...
http://www.bbc.co.uk/iplayer/episode/b00q3l7z/b00q3l2g/Wallander_Series_2_The_Fifth_Woman/
P.S: Aux dernieres nouvelles, devant ce succes, la société qui produit cette série envisage sérieusement de la doubler en francais. Avis aux amateurs.
16 avril 2009
L'habit ne fait pas le moine, On ne juge pas un livre par sa couverture et autres proverbes...
Le jury de l'équivalent anglais de Nouvelles Stars, ainsi qu'un bon nombre des membres du public, ont recu une lecon magistrale, qu'ils méritaient bien.
Ils ont en effet été trop prompts a juger une candidate, Susan Boyle, sur son apparence physique, son age, son excentricité...
Parce qu'elle n'avait pas le profil et le sex-appeal d'une star potentielle, la foule et le jury, bien avant qu'elle ne chante, l'avaient déja catalogué et ne s'en cachaient pas.
Le fait qu'elle mentionna Elaine Paige, une cantatrice Britannique tres respectée comme référence, n'ajouta rien a sa crédibilité.
Le meilleur moment de la vidéo est de voir la stupéfaction sur les visages du jury, qui ne s'attendaient absolument pas a cela.
Bien entendu, les sifflets de la foule se sont transformés en applaudissements mais il y un probleme quand le diktat des canons esthétiques biaisent le jugement que l'on porte sur quelqu'un.
http://www.dailymotion.com/relevance/search/no+one/video/x8ymn0_susan-boyle-on-britains-got-talent
J'esperes en tout cas que cette prestation va lui ouvrir des portes et lui faire réaliser son reve, parce qu'elle le mérite.
23 mars 2009
Mort d'une star(lette) de notre temps
Si vous vous le rappelez, j'avais mentionné son manque de culture et de classe.
Le dernier chapitre de son histoire vient de s'écrire ce dimanche avec son déces, a 27 ans, des suites d'un cancer de l'utérus.
Au dela de la tragédie humaine, tres réelle, il est intéressant de noter l'impact médiatique qu'elle aura eu, considérant sa banalité et ce jusqu'au bout.
Est-elle le symbole de notre société actuelle, prete a encenser tout individu sans talent particulier qui passe a la télé ? peut-etre.
Elle a su en tout cas utiliser au maximum l'intéret que portent les médias a son histoire pour amasser une fortune considérable (entre 2 et 8 millions de livre sterling), ce qui prouve que, malheureusement, vous n'avez pas besoin de talent, d'intelligence ou de dur travail pour bien gagner votre vie.
Pour certains individus, elle est un role modele et ne fait que comforter l'affligeante ambition de leur vie (devenir une célébrité a tout prix).
Il est sur que ,meme apres sa disparition, on n'a pas fini d'entendre parler d'elle.
L'une des seules choses positives qui est apparue depuis l'annonce de sa maladie est une augmentation des jeunes filles qui ont consulté un médecin pour des tests gynécologiques.
Elle a peut-etre reussi la ou les médecins ont failli et c'est tout a son honneur.
11 novembre 2008
Poppy Appeal

C'est pourquoi vous voyez les personalités anglaises avec un coquelicot a la boutonniere pendant le mois de Novembre.
La Royal British Legion est l'instigatrice de ce débordement de couleur rouge, qui prit place pour la premiere fois le 11 Novembre 1921.
Les combats qui se déroulerent dans les Flandres et la Picardie furent les plus sanglants de la 1ere guerre mondiale et les coquelicots étaient la seule chose qui poussa apres cette immense destruction.
A la onzieme heure du onzieme jour du onzieme mois en 1918, la 1ere guerre mondiale cessa.
En achetant ce symbole, non seulement le public aide la Royal British Legion a fonctionner financierement mais également aide la réhabilitation de soldats blessés lors de conflits.
En effet, une organisation caritative appelée la "Disabled society", emploie les anciens soldats handicapés dans une usine spécialement adaptée pour fabriquer ces poppies.
30 octobre 2008
La BBC semble oublier sa mission de service public
Cette entreprise produit des documentaires tels que ceux de l'explorateur Bruce Parry (Tribe et Amazon), des séries télévisées (Spooks, Waking the Dead, Silent Witness) qui n'ont rien a envier en qualité aux meilleures productions mondiales, américaines notamment.
Malheureusement, la concurrence, le recours en grande partie aux fonds publics et l'impossibilité de financer les émissions par la publicité ont amené la BBC a faire des choix malencontreux.
Dans le but d'atteindre tous les publics et en particulier celui des jeunes, le Graal de toute entreprise audiovisuelle qui se respecte, elle a embauché a prix d'or des animateurs a la réputation sulfureuse, a l'humour douteux et surtout a l'ego surdimensionné.
Le dernier incident a impliqué Jonathan Ross, l'un des animateurs les mieux payés de la BBC (16.000 livres sterling par jour) et Russel Grant, un ex-drogué.
Lors d'une émission de radio, les deux comperes ont essayé de contacter par téléphone Andrew Sachs, 78 ans, un acteur tres connu pour son role de "Manuel" aux cotés de John Cleese, des Monty Pythons, dans la série Fawlty Towers.
N'ayant obtenu que la boite vocale, ceux-ci se sont lancés dans une escalade de commentaires tres crus et tres blessants, a l'encontre notamment de la petite-fille de l'acteur.
Les auditeurs n'ont pas vu le coté amusant de cette farce téléphonique et se sont plaint en nombre.
Il y a, a ce jour, plus de 27 000 plaintes, un record considérant en général l'indulgence des Anglais.
Une enquete interne a été lancée et il est fort probable que des sanctions tres severes seront prises.
C'est surtout l'opportunité pour la BBC de se débarrasser, a peu de frais, de Mr Ross dont les prestations télévisuelles et radiophoniques sont bien loin de justifier son salaire exorbitant.
J'ai regardé une ou deux fois le show de J. Ross sur BBC1 et celui de R. Grant sur Channel 4.
Tres franchement, j'ai zappé au bout de 10 minutes car les deux étaient des spectacle d'auto-satisfaction et d'auto-promotion, a tendance scatologique et infantile, qui passe plutot mal quand on considere leur age (47 et 33 ans respectivement).
Est-il besoin de le rappeler, nous sommes ceux qui payont la taxe télévisuelle et il semble indécent, en ces temps incertains, de gaspiller l'argent des contribuables pour enfler davantage la tete et le porte-monnaie d'animateurs bidons.
25 août 2008
08 août 2008
Notting Hill





Non, je ne parlais pas du film mais du fameux carnaval.
Ce festival, créé au début par une poignée d'immigrants des Antilles Anglaises en 1966, est devenu un événement incontournable de la scene caraibe a Londres et attire désormais des millions de visiteurs du monde entier.
Il a lieu tous les ans, le week-end férié de la fin du mois d'Aout.
Au programme, parades costumées, énormes discotheques roulante et les traditionels tambours en acier.
La musique est au coeur du carnaval, traditionellement avec la Soca (Soul-Calypso, originaire de Trinidad) et le Calypso.
Plus récemment se sont ajouté le Reggae, R & B, Funk et bien d'autre genres musicaux.
Mais ce qui fait le caractere unique de cet évenement, ce sont les costumes exotiques et colorés des participants.
Les habitants des environs ont passé des mois a l'avance pour concevoir et fabriquer leurs costumes. Certain des groupes impliqués sont des professionnels de la couture, d'autres sont juste des amateurs enthousiastes avec peu ou pas d'experience mais peu importe leur niveau, le résultat est absolument éblouissant.
12 mars 2008
Hot Couture
Le diner d'Etat, donné en l'honneur de Shimon Peres, le 10 mars dernier, a permis aux femmes du gouvernement de sortir leur plus belles toilettes.
Cela s'apparentait davantage a un défilé sur le tapis rouge du festival de Cannes ou une série photo pour Paris-Match.
Le résultat est la, si l'on compare les ministres anglais a leur homologues francais, Paris remporte la palme de l'élégance haut la main.
Les journaux anglais ne se sont pas privés de faire la comparaison, cruellement avec photos a l'appui. En effet, les Anglaises semblent s'habiller avec des sacs a patates (ou bien c'était peut-etre un mauvais jour).
N'oublions pas cependant que la Reine d'Angleterre , a elle seule, est la garante du chic Anglais et que l'habit ne fait pas le moine.
Cela va-t-il remonter le moral des Francais ? Il va falloir plus que des robes de designer pour faire oublier les difficultés de la France.
11 février 2008
Bonjour, Monsieur Rude

04 février 2008
Il faut sauver Britannia !
A l'instar des Francais avec Marianne et des Américains avec la statue de la liberté, les Anglais ont un symbole tres fort de leur nation, représentée également par une femme.16 novembre 2007
Sus au tourisme en Grande-Bretagne
L'une des mesures annoncées est de poser 53 questions aux touristes potentiels.
L'un des problemes majeurs est que les aéroports anglais sont déja anciens et surchargés, et que les mesures déja en place ralentissent considérablement le flux des passagers.
De surcroit, les propositions seraient eventuellement étendues aux gares routieres et ferroviaires.
Cela risque de porter un coup majeur au tourisme et par conséquent a l'économie anglaise qui a deja subi de plein fouet la crise de la vache folle.
Il est tres difficile de trouver une balance entre la raison d'Etat et les imperatifs économiques.
17 août 2007
On est bien, hein Tintin !

18 juin 2007
Guerre de Sécession
Au niveau médical par exemple, il vaut mieux habiter a Glasgow qu'a Londres.
les Ecossais ont acces a certains medicaments et traitements fort couteux, remboursés par la Sécu , dont sont privés les Anglais.
Globalement, le montant des aides de l'Etat sont plus elevés par tete en Ecosse qu'en Angleterre.
L'une des raisons avancées est que l'Ecosse a son propre parlement et est donc en mesure de gérer son budget en fonction de ses priorités, au dépens des contribuables Anglais qui payent malgré eux (350 livres sterling par famille et par an).
Cela pourrait sembler contradictoire qu'un pays ,qui ne reve que d'indépendance, utilise sans état d'ame le systeme a son avantage.
Le SNP (Scottish National Party), dont fait parti Sean Connery, a une tres forte influence sur la politique du parlement Ecossais.
Certains Anglais sont convaincus que c'est une facon déguisée d'obtenir sans trop de difficultés une séparation avec l'Angleterre.
William Wallace (Braveheart) et Rob Roy n'auraient probablement pas rever mieux.
07 juin 2007
Il est pas beau, le logo ?

De plus, les spots télévisés, avec leurs couleurs criardes et leurs effets spéciaux (images qui flashent, graffitis) ont déclenché des crises d'épilepsie pour 18 personnes au moins.
Les créateurs de ce spot ont omis de vérifier si leur spot ne posait pas de problemes aux gens souffrant d'épilepsie photosensitive.
La seule chose positive est que les Anglais ont 5 ans pour s'en remettre !
Et vous, qu'en pensez-vous ?
